Blaubeermuffin

Hallo ihr Lieben,

für alle die es süß mögen und trotzdem an Kalorien sparen wollen, habe ich heute ein super leckeres und kalorienarmes Rezept: und zwar die Blaubeermuffins.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten:

5 Eiklar
30 g Proteinpulver
50 g Haferflocken
150 g Heidelbeeren
Vanilleextrakt oder 1 Pipette Vanilleflavour

Zubereitung:

Den Ofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze.
Das Eiklar mit dem Proteinpulver im Mixer schaumig rühren, dann mit den Haferflocken vermischen und die Heidelbeeren unterheben. Die Masse auf 6 Muffinförmchen (am besten aus Silikon) verteilen und für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Falls euch die Muffins nicht süß genug sind, könnt ihr flüssigen Süßstoff oder etwas Zimt in den Teig mischen.

Nährwerte für 6 Muffins:

463 Kalorien
52,9 Gramm Eiweiß
44,2 Gramm Kohlenhydrate
5,6 Gramm Fett

Leave A Reply

Navigate