Haferflocken Makronen

Bald ist Weihnachten und eins darf auf keinen Fall fehlen – Makronen! Und siehe da, die gibt es auch als gesunde Variante 🙂

Zutaten:

  • 125 g Haferflocken
  • 50 g Haselnüsse
  • 30 g Marmelade (kalorienarm)
  • 76 g Eiklar
  • 50 g Xylit

Zubereitung:

Das Eiklar steif schlagen und das Xylit nach und nach dazu geben. Die Marmelade in die Eimasse einrühren. Die Haferflocken und die Haselnüsse in dem Mixer mahlen und unter die Eimasse heben.

Das Backblech mit Backpapier auslegen und darauf kleine Häufchen formen. Bei 170° Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

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