Low Carb Erdbeer-Cheesecake-Shake

Zutaten für 2 Personen:

  • 350 ml Mandelmilch
  • 70 g Frischkäse
  • 1/2 Vanilleschote (das Mark)
  • 150 g Erdbeeren (TK)
  • 5 EL Xylit (für meinen Geschmack etwas zu viel)
  • 100 ml Schlagsahne
  • nach Bedarf pürierte Erdbeeren zur Dekoration

Zubereitung:

Mandelmilch, Frischkäse, Mark der Vanilleschote, Erdbeeren und Xylit in einen leistungsfähigen Mixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. In ein Glas füllen, mit geschlagener Sahne und pürierten Erdbeeren dekorieren.

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