Chapati

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Chapati – Fladenbrot

Chapati, ein afrikanisches Fladenbrot das einfach in der Pfanne ausgebacken werden kann. Die perfekte Brotbeilage zu Salat oder als Snack. Zutaten für 4 Personen: 500 g Dinkelmehl 100 g Sesam (nach Wahl) 50 g zerschmolzene Butter 250 ml lauwarmes Wasser Pfeffer, Salz Sesamöl zum Anbraten Zubereitung: Mehl, Sesam, Butter, Sesamöl und Wasser zu einem elastischen Teig kneten. Den Teig 15 Minuten gehen lassen. Einzelne Stücke abreißen, zu Schnecken formen und mit…

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