Low Carb

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Cheeseburger Salat

Ich habe ihn jetzt schon ein paar mal gemacht –  Der so einfache und kohlehydratarme Cheeseburger Salat – Einfach. Schnell. Lecker. Wer Cheeseburger mag und das Brot nicht braucht, für den ist er genau richtig! Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 kleinen Eisbergsalat 3 Tomaten 6 eingelegte Gürkchen 1 Zwiebel 5-6 Scheiben Toast-Käse Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Für die Sauce: 2 EL Mayo 2 EL Ketchup (Zuckerarm) Essig Zubereitung: Eisbergsalat, Tomaten, eingelegte…

Low Carb Erdbeer-Cheesecake-Shake

Zutaten für 2 Personen: 350 ml Mandelmilch 70 g Frischkäse 1/2 Vanilleschote (das Mark) 150 g Erdbeeren (TK) 5 EL Xylit (für meinen Geschmack etwas zu viel) 100 ml Schlagsahne nach Bedarf pürierte Erdbeeren zur Dekoration Zubereitung: Mandelmilch, Frischkäse, Mark der Vanilleschote, Erdbeeren und Xylit in einen leistungsfähigen Mixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. In ein Glas füllen, mit geschlagener Sahne und pürierten Erdbeeren dekorieren.

Low Carb Lasagne

Lasagne gehört bei vielen zu den Leibspeisen und ist nicht besonders hilfreich wenn man ein paar Pfunde verlieren möchte. Doch wenn man die Nudelblätter durch Gemüse wie z. B. Zucchini ersetzt, ist sie frei von Kohlenhydraten. Zutaten für 6 Personen: 500 g Rinderhack 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Dose gehackte Tomaten 1 Handvoll Basilikumblätter. frisch 2 mittelgroße Zucchini 300 g Ricotta 30 g geriebener Parmesankäse 1 Ei 250 g Mozzarella, gehackt Zubereitung: Die…

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