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Linsen-Bolognese

Die Linsen-Bolognese schmeckt super lecker und ist auch noch so vielfältig einsetzbar. Sie kann gut als Dip, Brotaufstrich etc. benutzt werden. Zutaten für 4 Personen: 2 Möhren 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 100 g rote Linsen 500 ml Gemüsebrühe 4 EL Tomatenmark 1 TL getrockneter Oregano Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Vollkornnudeln nach Wahl Zubereitung der Sauce: Die rote Linsen in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen und immer Mal umrühren. In…

Erdbeer-Pancakes

Sommerzeit ist Erdbeerzeit! Ich hab ein super süßes und leckeres Rezept für euch: vegane Erdbeer-Pancakes. Probiert es aus und lasst es euch schmecken. Zutaten für 2 Portionen (6 Stück): 1 Tasse Dinkelmehl 2 EL feine Speisestärke 2 EL Xucker oder Süße nach Wahl eine Prise Salz 1 TL Backpulver Zimt und Vanille 1 1/2 Tassen Hafermilch (oder Soja/Reis/Mandelmilch) 1 EL Kokosöl (sehr weich / flüssig) etwas Kokosöl zum Braten 200g Erdbeeren…

Erdbeer Smoothie

Es gibt doch nichts schöneres, als ein kaltes Getränk an heißen Sommertagen. Heute gibt es von mir einen leckeren und schnell zubereiteten Erdbeer Smoothie: Zutaten: 150 g Erdbeeren (können auch gefrorene sein) 1/2 reife Banane 250 ml Orangensaft (ich habe frisch gepressten genommen) Zubereitung: Alles in den Mixer geben, für ca. 1 Minute pürieren und in ein großes Glas füllen, fertig!

Grüner Kiwi Smoothie

Hallo ihr Lieben, heute gibt es einen grünen Smoothie mit Spinat, Birne, Gurke & Kiwi. Fruchtig, lecker und auch für alle die keine grünen Smoothies mögen ein pures Geschmackserlebnis. Zutaten: 3 Kiwis eine Hand voll Spinat ein Drittel Gurke eine Birne ein paar Blätter frische Minze 250ml Wasser Alles in den Mixer geben, für ca. 1 Minute pürieren und in ein großes Glas füllen, fertig!

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